先日、新たにオープンしたばかりの寿司店「武（たけ）」にお邪魔してきました！

お店は、JR中央線・西八王子駅北口より徒歩わずか1分、弊社管理の新築マンション「Maison Merci（メゾンメルシー）」の1階。

 

 

お店の前には、開店祝いの華やかなお花がずらりと並んでおり、お店に入る前から期待が高まります。

シックな格子のエントランスと石畳のアプローチを抜けると、そこには街の喧騒を忘れさせる洗練された和の空間が広がっていました。

 

凛とした空気感と木の温もりが心地よい店内。

店内に入ると、目の前に現れるのは美しい木目のカウンター。

モダンな壁面やセンスの良いアートが飾られており、格式の高さと居心地の良さが絶妙に調和しています。

 

 

ゆったりと落ち着ける個室も備えられており、格子から差し込む光や落ち着いた木目のテーブルが実に上質。

大切な接待や記念日など、特別な日の会食にふさわしい雰囲気です。

 

 

そして何より、一貫一品に丁寧な仕事が光る、感動の仕込みと味わい。

この日は、職人の細やかな技が随所に散りばめられたお料理の数々をいただきました。

 

 

お店の雰囲気、職人の丁寧な仕事、そして極上のお料理……どれを取っても素晴らしい体験となりました。

そんな上質な空間ですが、決して堅苦しく感じないのがまた「武」さんの大きな魅力。

出迎えてくださる大将がとてもフレンドリーで気さくで、初めての訪問でも一瞬で緊張がほぐれました。

 

お料理や食材について楽しくお話ししながら、カウンター越しに心地よいペースでお寿司を握ってくださり、終始アットホームで温かい時間を過ごせました。

オープンしたばかりですが、これから人気店になっていくのは間違いありません。

 

美味しいお寿司と天ぷら、そして上質な空間を味わいに、ぜひ皆さんも足を運んでみてください！

 

♦武(たけ)♦

東京都八王子市千人町3-1-20　Maison Merci 1F

電話　080-1129-6941（予約制）

Instagram　→　https://www.instagram.com/take_nishihachi/