新年を迎えて早くも1ヶ月が経ちました。

2023年のお年賀は、高尾の天狗でした。

高尾の天狗は、「お酒造りを通じて、八王子を盛り上げていこう！」と

2014年から始まった、まちおこしプロジェクト“はちぷろ”から生まれたお酒です。

八王子の農家と市民が丹精込めて作った酒造好適米「ひとごこち」と「キヌヒカリ」。

長年酒造りに携わってきた蔵人と手間を惜しまず昔ながらの技法で、大吟醸と同じ麹造り、

長期低温醪で醸した純米吟醸酒は膨らみのある吟醸の含み香と、柔らかく旨口でスッキリとした喉越しです。

▼高尾の天狗のページはこちら
http://www.hachipro.org/takaonotengu

高尾の天狗の説明タグと、エスエストラストのシールを貼って、皆様にお渡しさせていただきました！

株式会社 西仲様、株式会社 舞姫様、ご用意いただきありがとうございました。